Comer y Viajar: Festa do Chourizo Vila de Cruces 2026: Degusta Chorizo Gallego Gratis en la 33ª Edición – Guía Completa, Fotos y Consejos Imperdibles

Festa do Chourizo de Vila de Cruces: El Festival del Chorizo Gallego que No Puedes Perderte en 2026

Introducción a la Festa do Chourizo

La Festa do Chourizo (o Feira Gastronómica do Chourizo) es el evento gastronómico más emblemático de Vila de Cruces, Pontevedra (Galicia). En su 33ª edición (2026), se celebra el miércoles 4 de febrero, atrayendo a miles de personas para degustar chorizo artesanal de forma gratuita. Este festival celebra el chorizo gallego: embutido de cerdo picado, pimentón, ajo y sal, asado a la parrilla y servido con pan, vino del país y agua. Es una fiesta familiar, popular y 100% gratuita en su parte principal, ideal para foodies, familias y amantes de la tradición gallega.

        Fecha clave 2026: Miércoles 4 de febrero, a partir de las 12:00 h en la Praza do Concello. Degustación gratuita de chorizo, pan, vino y agua.
    

Historia y Tradición del Festival

La fiesta moderna comenzó en los años 90, pero sus raíces se remontan a las ferias históricas de Vila de Cruces (siglo XVII), donde se intercambiaban productos de la matanza del cerdo. Ha evolucionado hasta convertirse en la mayor fiesta dedicada al chorizo en España, con ediciones como la XXXIII en 2026 destacando por su continuidad y crecimiento.

Chorizos asados en parrilla – detalle típico de la Festa do Chourizo

El chorizo cruceño es artesanal, elaborado por carnicerías locales. La fiesta resalta la matanza tradicional gallega y promueve el producto local en un contexto de turismo rural.

        Curiosidad: El chorizo se asa en grandes parrillas colectivas, creando un aroma irresistible que llena la plaza.
    

Programa de la Edición 2026

El evento principal es la degustación gratuita desde las 12:00 h. Chorizos asados, pan, vino y agua para todos. Ambiente festivo con música tradicional y charangas. Posibles actuaciones locales y stands de venta de chorizos y derivados.

Ambiente de la plaza durante la degustación – gente disfrutando chorizo y vino

12:00 h: Inicio de la degustación gratuita en Praza do Concello.
Toda la mañana/tarde: Música, ambiente y venta de productos.
Posibles extras: Talleres o charlas (verificar en concello).

Consejo: Llega temprano para evitar colas y disfrutar al máximo.

Cómo Llegar y Consejos para Visitantes

Vila de Cruces está a ~40 km de Santiago de Compostela. En coche por AP-53 (salida Vila de Cruces). Parking gratuito cerca de la plaza. Autobús desde Santiago o Pontevedra (Monbus). Aeropuerto SCQ → taxi/bus ~45 min.

Chorizo gallego servido con pan y vino – plato estrella del festival

        Tips prácticos: Febrero es frío → abrígate. Reserva alojamiento (casas rurales cercanas). Lleva efectivo para compras extras.
    

Por Qué Vale la Pena Asistir

Es una experiencia auténtica: probar chorizo fresco, convivir con locales y sumergirte en la Galicia rural. Combínalo con visitas a iglesias románicas o el río Ulla.