Cuándo ir, qué Camino elegir, cómo llegar a la catedral sin pasar la tarde en una cola y dónde recuperar fuerzas con buen pulpo y mejor vino.
Cada vez que el 25 de julio cae en domingo, Galicia celebra Año Santo. En 2027 vuelve a ocurrir y Santiago se prepara para un año de peregrinos, puertas abiertas y plazas llenas.
Significa más visitantes y más reservas completas, pero también más actividad cultural y una excusa perfecta para conocer Galicia despacio. Esta guía reúne lo que de verdad ayuda: fechas, Caminos, etapas, cómo evitar colas y dónde comer bien.
GALICIA EN OTOÑO · 2026Castañares y soutos centenarios de Galicia: diez paisajes mágicosCaminar sin prisa entre castaños, aldeas y bosques cuando llega el otoño.DESCUBRIR LOS SOUTOS →Qué es el Año Santo y por qué 2027 es especial

El Año Santo Compostelano, o Xacobeo, es un jubileo que se celebra cuando la festividad de Santiago Apóstol cae en domingo. Durante ese año la catedral abre la Puerta Santa, que solo se utiliza en esa ocasión, y los peregrinos que cumplen las condiciones pueden ganar el jubileo. Tras 2027, el siguiente será en 2032.
Más allá de lo religioso, el Xacobeo mueve toda Galicia: se multiplican los eventos en los pueblos del Camino y la oferta de alojamiento, y también crece la presión sobre los servicios. De ahí el consejo central de esta guía: reserva con antelación, elige bien el momento y no te marques etapas imposibles.
Cuándo ir para evitar las aglomeraciones

En un Año Santo todos los meses reciben más gente que en uno normal, pero no todos igual. Julio y agosto concentran la mayor afluencia, con un máximo en la semana del 25 de julio. La primavera temprana y el otoño ofrecen la mejor combinación de días largos, temperaturas razonables y senderos con espacio.
Si viajas en otoño, mira de paso nuestra guía de magostos: la castaña asada y el vino nuevo son una excusa perfecta para un fin de semana de octubre o noviembre.
TRADICIÓN · OTOÑO 2026Magostos en Galicia 2026: mejores fiestas de la castaña y dónde celebrarlosFuego, soutos, vino nuevo y música: el otoño gallego a su manera.VER LOS MAGOSTOS →Qué Camino elegir si quieres la Compostela

El Camino Francés desde Sarria es el más concurrido porque permite cumplir el mínimo de 100 km con una semana de marcha. Si prefieres más espacio, hay alternativas que cumplen igualmente el mínimo. Elige según lo que busques, no solo según lo que más se anuncie.
Un truco para evitar prisas: divide las etapas largas y reserva alojamiento al final de cada jornada. Llegar con tiempo a un pueblo pequeño es mucho más agradable que competir por una cama en la localidad grande.
El más concurrido y con más servicios. Más ambiente y compañía, menos soledad.
Pasa por Redondela, Pontevedra, Caldas de Reis y Padrón. Muy buena oferta gastronómica.
Más tranquilo, con tramos de ría y bosque. Desde A Coruña son unos 75 km, que no bastan para la Compostela.
ESCAPADA URBANA · 2026Betanzos en un día: casco histórico, río Mandeo y su famosa tortillaUna parada con encanto del Camino Inglés para combinar patrimonio medieval y gastronomía.VER GUÍA DE BETANZOS →Seis etapas sin correr

La propuesta clásica son cinco etapas, pero una de ellas supera los 28 km. Partirla en dos en Melide es la forma más sencilla de ganar margen. Las distancias son aproximadas y dependen de la variante.
Con el amanecer encima de la señal y un desayuno decente en el cuerpo, seis jornadas de unos 20 km se hacen con calma y dejan tiempo para mirar alrededor.
Llegar a Santiago sin pasar el día en una cola

Al llegar a la plaza del Obradoiro lo normal es querer hacerlo todo a la vez: foto, credencial, catedral y abrazo al apóstol. En Año Santo eso significa colas. Lo que mejor funciona es repartir el día.
Consigue la Compostela a primera hora o a última en la Oficina del Peregrino, cuando baja la afluencia. Para la Puerta Santa y las visitas a la catedral, ve fuera de las horas centrales y consulta de antemano si necesitas reserva o entrada con hora. Y deja el paseo por el casco histórico para la noche.
Más allá de Santiago: Fisterra y Muxía

Muchos peregrinos se quedan con ganas de más y continúan hacia la costa. Desde Santiago hay unos 90 km a Fisterra y alrededor de 85 a Muxía. Quien los hace a pie puede solicitar la Fisterrana, un certificado distinto de la Compostela.
Ver caer el sol sobre el Atlántico en el fin del mundo conocido es, para muchos, el verdadero cierre del viaje. Si tienes margen, es el mejor plan para escapar de la multitud de Santiago y entrar en una Galicia de mar, viento y cruceiros.
COSTA DA MORTE · ESCAPADASFisterra: donde termina el Camino y comienza el AtlánticoEl faro, los atardeceres y el final más simbólico de la peregrinación.VISITAR FISTERRA →Comer y beber bien en el Camino

Si caminas, comes mejor. Galicia ofrece lo mejor de su despensa a quien llega con hambre, y no hace falta gastar mucho para comer bien. Un buen consejo es salir una o dos calles de la zona más turística y mirar dónde come la gente de allí.
Para beber: un albariño de Rías Baixas con el marisco, un blanco del Ribeiro con el pulpo o una mencía si el día pide tinto.
Pulpo á feira
Cocido en olla, cortado con tijera sobre madera y servido con aceite, sal gorda y pimentón.
Empanada y caldo
La empanada es el bocadillo del peregrino; el caldo gallego, el mejor recurso un día de lluvia.
Tarta de Santiago
De almendra y con la cruz de Santiago dibujada en azúcar. Mejor la de obrador.
Queso tetilla
Suave y cremoso, perfecto con pan y membrillo. Fácil de llevar para el camino.
GASTRONOMÍA · ARCHIVO 2015Comer pulpo en O Carballiño: parada gastronómica en OurenseLa capital del pulpo de interior: un clásico que nunca defrauda.LEER EL REPORTAJE →Equipo y lluvia: lo que sí importa


La lluvia es parte del Camino, no una excepción. Lo importante es ir preparado y no obsesionarse con el parte.
Calzado rodado
Nada de estrenar botas. Mejor unas ya usadas y, si llueve mucho, calcetines de repuesto.
Impermeable real
Un poncho largo o chubasquero que cubra la mochila. Los paraguas estorban en senderos estrechos.
Mochila ligera
Como referencia habitual, que no pase del 10 % de tu peso corporal. Cada kilo se nota a partir del tercer día.
Concha y credencial
La vieira es el símbolo clásico; la credencial, imprescindible para los sellos y la Compostela.
Más escapadas por Galicia
RÍA DE VIGO · REDONDELAIsla de San Simón: cómo visitar, barcos, historia y qué verUna isla pequeña con una historia enorme, junto a Redondela, parada del Camino Portugués.CONOCER LA ISLA →
RÍAS BAIXAS · ARCHIVO 2016Combarro: hórreos, piedra y tradición marineraArquitectura popular y mar a pocos minutos de Pontevedra.VISITAR COMBARRO →
BOSQUES SAGRADOS · 2026Árboles monumentales de Galicia: gigantes que llevan siglos entre nosotrosCastaños milenarios, carballos de leyenda y soutos históricos.EXPLORAR LOS GIGANTES →El Año Santo no se vive mejor con más kilómetros, sino con menos prisa. Elige un Camino que encaje con tu ritmo, evita las semanas de máxima afluencia, reserva con tiempo y deja huecos para comer sin mirar el reloj. Santiago te espera igual el primer día de enero que el último de diciembre, y si puedes terminar mirando el Atlántico en Fisterra, mejor.
Preguntas frecuentes sobre el Xacobeo 2027
¿Cuándo empieza y termina el Año Santo Xacobeo 2027?
Está previsto que la Puerta Santa de la catedral de Santiago se abra el 31 de diciembre de 2026 y se cierre el 31 de diciembre de 2027. Conviene confirmar las fechas y los actos oficiales poco antes de viajar.
¿Por qué 2027 es Año Santo?
Porque el 25 de julio, día del apóstol Santiago, cae en domingo. Esa coincidencia se repite con un ritmo irregular: tras 2027, el siguiente Año Santo será en 2032.
¿Cuántos kilómetros hay que hacer para conseguir la Compostela?
Como mínimo los últimos 100 km a pie o a caballo, o los últimos 200 km en bicicleta, con un mínimo de dos sellos diarios en la credencial durante ese tramo.
¿Cuál es el mejor momento para evitar aglomeraciones?
Julio y agosto, y sobre todo la semana del 25 de julio, son los más concurridos. Abril y octubre suelen dar el mejor equilibrio entre clima y afluencia; de noviembre a febrero hay mucha menos gente, pero también más lluvia, menos horas de luz y algunos albergues cerrados.
¿Qué Camino es más tranquilo que el Francés?
El Camino Inglés desde Ferrol y el Portugués desde Tui suelen ser menos masificados en los últimos 100 km. En Año Santo también se llenan, así que reservar alojamiento sigue siendo recomendable.
¿Hay que reservar alojamiento en el Año Santo?
Sí, sobre todo en julio y agosto y en los últimos 100 km, que es donde se concentra más gente. Reservar con antelación te permite acortar o alargar etapas sin ir con la presión de encontrar cama.
¿Se puede continuar hasta Fisterra y Muxía?
Sí. Desde Santiago hay unos 90 km hasta Fisterra y alrededor de 85 hasta Muxía. Quien los recorre a pie puede pedir la Fisterrana, un certificado distinto de la Compostela.
¿Qué hay que probar al llegar a Santiago?
Pulpo á feira, empanada, caldo gallego, tarta de Santiago y queso tetilla, acompañados de un albariño de Rías Baixas o un blanco del Ribeiro.
www.comeryviajar.com
Tu portal de experiencias culinarias.
Planifica tu próxima escapada con nosotros:
www.comeryviajar.comTu portal de experiencias culinarias.
